Jambon fumé

Compilation A.G 2010 (d'après SU.VI.MAX, INCA 2, SOUCI, CIQUAL 2008, FCEN 2010, NUBEL) lu 4946 fois

Jambon fumé

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Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 191.9 Cal
Eau : 56.2 g

Protéines : 26.3 g
Lipides : 9.5 g
  dont Acides Gras Saturés : 3.2 g
Glucides : 0.3 g
  dont Sucres totaux : 0.3 g
  dont Sucres simples ajoutés : 0.3 g
Fibres alimentaires : 0 g
Sel : 6.86 g

Calcium :  9 mg
Fer :  1.4 mg
Magnésium :  22 mg
Phosphore :  230 mg
Potassium :  250 mg
Sodium :  2700 mg

Vitamine D :  0.6 µg
Vitamine E :  0.2 mg
Vitamine C :  13 mg
Vitamine B1 :  1.2 mg
Vitamine B2 :  0.3 mg
Vitamine B6 :  0.6 mg
Vitamine B9 :  3 µg
Vitamine B12 :  0.5 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  4.5 g
Acides Gras PolyInsaturés :  1.3 g
Acide Linoleïque :  1.04 g
Acide Arachidonique :  0.07 g
Acide α-Linolénique :  0.06 g
DHA :  0.01 g
EPA :  0.01 g
DPA :  0.02 g
Cholestérol :  66 mg

Jambon fumé 191.9 26.3 0.3 0.3 9.5 3.2 5.8 0 0 66 2700 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Riche en proteines
Riche en graisses monoinsaturées
Sans sucres
Sans sucres ajoutés
Riche en phosphore
Source de vitamine C
Riche en vitamine B1
Source de vitamine B2
Riche en vitamine B6
Source de vitamine B12

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source : Compilation A.G 2010 (d'après SU.VI.MAX, INCA 2, SOUCI, CIQUAL 2008, FCEN 2010, NUBEL)
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

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