Jambon cuit, de Paris, DD

Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012 lu 538 fois

Jambon cuit, de Paris, DD

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Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 104.28 Cal
Eau : 73.2 g

Protéines : 18 g
Lipides : 3.12 g
  dont Acides Gras Saturés : 0.88 g
Glucides : 1.8 g
  dont Amidon : 1.22 g
  dont Sucres totaux : 0.55 g
Fibres alimentaires : 0 g
Sel : 0.16 g

Calcium :  7 mg
Fer :  1.12 mg
Magnésium :  26.3 mg
Phosphore :  426 mg
Potassium :  358 mg
Sodium :  64.3 mg
Zinc :  3.24 mg
Cuivre :  0.11 mg
Iode :  5 µg
Manganèse :  0.03 mg
Sélénium :  23.4 µg

Vitamine A :  2.67 µg
Vitamine D :  0.5 µg
Vitamine E :  0.2 mg
Vitamine C :  11.2 mg
Vitamine B1 :  0.71 mg
Vitamine B2 :  0.35 mg
Vitamine B3 :  4.91 mg
Vitamine B5 :  0.67 mg
Vitamine B6 :  0.42 mg
Vitamine B9 :  16 µg
Vitamine B12 :  0.73 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  1.78 g
Acides Gras PolyInsaturés :  0.34 g
Acide Oleïque :  1.49 g
Acide Linoleïque :  0.26 g
Acide α-Linolénique :  0.03 g
DHA :  0.01 g
EPA :  0.04 g
Cholestérol :  39.8 mg

Jambon cuit, de Paris, DD 104.28 18 1.8 0.55 3.12 0.88 2.12 0 0 39.8 64.3 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Riche en proteines
Faible teneur en graisses saturées
Source d'Oméga 3
Faible teneur en sucres
Pauvre en sel
Source de potassium
Riche en phosphore
Riche en zinc
Riche en sélénium
Riche en vitamine B1
Source de vitamine B2
Riche en vitamine B3
Riche en vitamine B6
Source de vitamine B12

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source : Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

En cas de problème ou d'erreur, contacter le

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