Gratin de poisson et purée ou Brandade

Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012 lu 779 fois

Gratin de poisson et purée ou Brandade

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Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 111.75 Cal
Eau : 74.9 g

Protéines : 3.8 g
Lipides : 4.55 g
  dont Acides Gras Saturés : 1.52 g
Glucides : 14.1 g
  dont Amidon : 6.4 g
  dont Sucres totaux : 7.38 g
Fibres alimentaires : 1.1 g
Sel : 0.93 g

Calcium :  46.8 mg
Fer :  1 mg
Magnésium :  17.1 mg
Phosphore :  90 mg
Potassium :  190 mg
Sodium :  365 mg
Zinc :  1 mg
Cuivre :  1 mg
Iode :  20 µg
Manganèse :  1 mg
Sélénium :  4.7 µg

Vitamine A :  16 µg
ß-Carotène :  50 µg
Vitamine D :  1.1 µg
Vitamine C :  1 mg
Vitamine B1 :  0.05 mg
Vitamine B2 :  0.09 mg
Vitamine B3 :  0.32 mg
Vitamine B5 :  0.23 mg
Vitamine B6 :  0.05 mg
Vitamine B9 :  5 µg
Vitamine B12 :  0.36 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  2.25 g
Acides Gras PolyInsaturés :  0.6 g
Acide Oleïque :  2.25 g
Acide Arachidonique :  0.01 g
Acide α-Linolénique :  0.12 g
EPA :  0.01 g
Cholestérol :  30 mg

Gratin de poisson et purée ou Brandade 111.75 3.8 14.1 7.38 4.55 1.52 2.85 0 1.1 30 365 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Source de protéines
Riche en cuivre
Riche en manganèse
Source de vitamine D

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source : Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

En cas de problème ou d'erreur, contacter le

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