Germe de blé

Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012 lu 935 fois

Germe de blé

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Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 370.85 Cal
Eau : 6.9 g

Protéines : 26.4 g
Lipides : 9.05 g
  dont Acides Gras Saturés : 1.2 g
Glucides : 39.7 g
  dont Amidon : 23.3 g
  dont Sucres totaux : 12 g
Fibres alimentaires : 14 g
Sel : 0.03 g

Calcium :  26.7 mg
Fer :  8.59 mg
Magnésium :  256 mg
Phosphore :  1030 mg
Potassium :  922 mg
Sodium :  11.7 mg
Zinc :  2.54 mg
Cuivre :  0.4 mg
Iode :  0.28 µg
Manganèse :  1.25 mg
Sélénium :  2.2 µg

ß-Carotène :  1440 µg
Vitamine E :  14.7 mg
Vitamine B1 :  1.91 mg
Vitamine B2 :  0.54 mg
Vitamine B3 :  6.27 mg
Vitamine B5 :  1.73 mg
Vitamine B6 :  1.93 mg
Vitamine B9 :  31 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  0.97 g
Acides Gras PolyInsaturés :  3.98 g
Acide Oleïque :  0.97 g
Acide Linoleïque :  3.53 g
Acide Arachidonique :  0.01 g
Acide α-Linolénique :  0.44 g
Cholestérol :  0.83 mg

Germe de blé 370.85 26.4 39.7 12 9.05 1.2 4.95 0 14 0.83 11.7 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Riche en proteines
Faible teneur en graisses saturées
Riche en fibres
Très pauvre en sel
Riche en potassium
Riche en phosphore
Riche en magnésium
Riche en fer
Source de zinc
Riche en cuivre
Riche en manganèse
Riche en vitamine E
Riche en vitamine B1
Riche en vitamine B2
Riche en vitamine B3
Source de vitamine B5
Riche en vitamine B6
Source de vitamine B9

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source : Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

En cas de problème ou d'erreur, contacter le

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