Germe de blé

Compilation A.G 2010 (d'après SU.VI.MAX, INCA 2, SOUCI, CIQUAL 2008, FCEN 2010, NUBEL) lu 14656 fois

Germe de blé

Calories, composition nutritionnelle, valeurs nutritives, indicateurs nutritionnels, profil nutritionnel, avis de consommation, informations et allégations nutritionnelles complètes et détaillées...

Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 352.2 Cal
Eau : 11.5 g

Protéines : 25 g
Lipides : 10 g
  dont Acides Gras Saturés : 1.8 g
Glucides : 33.3 g
  dont Amidon : 20.3 g
  dont Sucres totaux : 13 g
Fibres alimentaires : 14.5 g
Sel : 0.02 g

Calcium :  55 mg
Fer :  7.6 mg
Magnésium :  250 mg
Phosphore :  971 mg
Potassium :  871 mg
Sodium :  9 mg

Vitamine D :  0.7 µg
Vitamine E :  21 mg
Vitamine B1 :  2 mg
Vitamine B2 :  0.6 mg
Vitamine B6 :  2.2 mg
Vitamine B9 :  350 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  1.6 g
Acides Gras PolyInsaturés :  6 g
Acide Linoleïque :  5.5 g
Acide α-Linolénique :  0.5 g

Germe de blé 352.2 25 33.3 13 10 1.8 7.6 0 14.5 0 9 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Riche en proteines
Riche en fibres
Très pauvre en sel
Riche en potassium
Riche en phosphore
Riche en magnésium
Riche en fer
Riche en vitamine E
Riche en vitamine B1
Riche en vitamine B2
Riche en vitamine B6
Riche en vitamine B9

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source : Compilation A.G 2010 (d'après SU.VI.MAX, INCA 2, SOUCI, CIQUAL 2008, FCEN 2010, NUBEL)
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

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