Foie, veau, cuit

Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012 lu 1101 fois

Foie, veau, cuit

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Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 138.92 Cal
Eau : 67.7 g

Protéines : 25 g
Lipides : 3.96 g
  dont Acides Gras Saturés : 0 g
Glucides : 1.57 g
  dont Amidon : 1.57 g
  dont Sucres totaux : 0 g
Fibres alimentaires : 0 g
Sel : 0.23 g

Calcium :  9 mg
Fer :  5.05 mg
Magnésium :  28.3 mg
Phosphore :  302 mg
Potassium :  450 mg
Sodium :  89 mg
Zinc :  13.2 mg
Cuivre :  20.1 mg
Iode :  5 µg
Manganèse :  0.29 mg
Sélénium :  22 µg

Vitamine A :  10500 µg
ß-Carotène :  43.5 µg
Vitamine D :  2.52 µg
Vitamine E :  0.71 mg
Vitamine C :  13.2 mg
Vitamine B1 :  0.15 mg
Vitamine B2 :  1.72 mg
Vitamine B3 :  18.8 mg
Vitamine B5 :  1.81 mg
Vitamine B6 :  1.03 mg
Vitamine B9 :  404 µg
Vitamine B12 :  71.4 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  0.99 g
Acides Gras PolyInsaturés :  1.21 g
Cholestérol :  376 mg

Foie, veau, cuit 138.92 25 1.57 0 3.96 0 2.2 0 0 376 89 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Riche en proteines
Faible teneur en graisses saturées
Sans sucres
Pauvre en sel
Source de potassium
Riche en phosphore
Riche en fer
Riche en zinc
Riche en cuivre
Riche en sélénium
Riche en vitamine A
Riche en vitamine D
Source de vitamine C
Riche en vitamine B2
Riche en vitamine B3
Riche en vitamine B5
Riche en vitamine B6
Riche en vitamine B9
Riche en vitamine B12

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Indice de Satiété

Source : Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

En cas de problème ou d'erreur, contacter le

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