Farine de soja

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Farine de soja

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Portion de 100 g / ml     

Valeur énergétique : 416 Cal
Eau : 8 g

Protéines : 37.3 g
Lipides : 20 g
  dont Acides Gras Saturés : 2.5 g
Glucides : 13 g
  dont Amidon : 6 g
  dont Sucres totaux : 7 g
Fibres alimentaires : 17.4 g
Sel : 0.01 g

Calcium :  205 mg
Fer :  9 mg
Magnésium :  256 mg
Phosphore :  575 mg
Potassium :  1740 mg
Sodium :  5 mg

ß-Carotène :  50 µg
Vitamine E :  2.2 mg
Vitamine B1 :  0.7 mg
Vitamine B2 :  0.28 mg
Vitamine B6 :  0.45 mg
Vitamine B9 :  300 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  4.2 g
Acides Gras PolyInsaturés :  12.5 g
Acide Linoleïque :  11 g
Acide α-Linolénique :  1.35 g

Farine de soja 416 37.3 13 7 20 2.5 16.7 0 17.4 0 5 100 g

Avis de consommation

Avis de consommation

Atouts nutritionnels

Riche en proteines
Riche en graisses insaturées
Riche en graisses polyinsaturées
Source d'Oméga 3
Riche en fibres
Sans sel
Source de calcium
Riche en potassium
Riche en phosphore
Riche en magnésium
Riche en fer
Source de vitamine E
Riche en vitamine B1
Source de vitamine B2
Riche en vitamine B6
Riche en vitamine B9

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source des données : Compilation A.G 2010 (d'après SU.VI.MAX, INCA 2, SOUCI, CIQUAL 2008, FCEN 2010, NUBEL)
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

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