Escalope de veau (Cuite)

Compilation A.G 2010 (d'après SU.VI.MAX, INCA 2, SOUCI, CIQUAL 2008, FCEN 2010, NUBEL) lu 18932 fois

Escalope de veau

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Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 151 Cal
Eau : 65 g

Protéines : 31 g
Lipides : 3 g
  dont Acides Gras Saturés : 1.1 g
Glucides : 0 g
  dont Sucres totaux : 0 g
Fibres alimentaires : 0 g
Sel : 0.2 g

Calcium :  12 mg
Fer :  2 mg
Magnésium :  20 mg
Phosphore :  236 mg
Potassium :  460 mg
Sodium :  80 mg

Vitamine E :  0.15 mg
Vitamine B1 :  0.13 mg
Vitamine B2 :  0.28 mg
Vitamine B6 :  0.4 mg
Vitamine B9 :  4 µg
Vitamine B12 :  1 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  1.3 g
Acides Gras PolyInsaturés :  0.3 g
Acide Linoleïque :  0.15 g
Acide Arachidonique :  0.06 g
Acide α-Linolénique :  0.03 g
EPA :  0.01 g
DPA :  0.03 g
Cholestérol :  70 mg

Escalope de veau (Cuite) 151 31 0 0 3 1.1 1.6 0 0 70 80 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Riche en proteines
Faible teneur en graisses saturées
Sans sucres
Pauvre en sel
Source de potassium
Riche en phosphore
Source de vitamine B2
Source de vitamine B6
Riche en vitamine B12

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source : Compilation A.G 2010 (d'après SU.VI.MAX, INCA 2, SOUCI, CIQUAL 2008, FCEN 2010, NUBEL)
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

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