Endive (salade) (Crue)

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Endive (salade)

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Portion de 100 g / ml     

Valeur énergétique : 12.3 Cal
Eau : 94.7 g

Protéines : 1 g
Lipides : 0.3 g
  dont Acides Gras Saturés : 0.1 g
Glucides : 0.7 g
  dont Amidon : 0.1 g
  dont Sucres totaux : 0.6 g
Fibres alimentaires : 1.4 g
Sel : 0.01 g

Calcium :  20 mg
Fer :  0.2 mg
Magnésium :  10 mg
Phosphore :  25 mg
Potassium :  205 mg
Sodium :  4 mg

ß-Carotène :  100 µg
Vitamine E :  0.1 mg
Vitamine C :  7 mg
Vitamine B1 :  0.09 mg
Vitamine B2 :  0.05 mg
Vitamine B6 :  0.03 mg
Vitamine B9 :  52 µg

Acides Gras PolyInsaturés :  0.1 g
Acide Linoleïque :  0.1 g
Acide α-Linolénique :  0.02 g

Endive (salade) (Crue) 12.3 1 0.7 0.6 0.3 0.1 0.1 0 1.4 0 4 100 g

Avis de consommation

Avis de consommation

Atouts nutritionnels

Riche en proteines
Sans matières grasses
Faible teneur en graisses saturées
Faible teneur en sucres
Riche en fibres
Sans sel
Source de vitamine B9

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source des données : Compilation A.G 2010 (d'après SU.VI.MAX, INCA 2, SOUCI, CIQUAL 2008, FCEN 2010, NUBEL)
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

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