Emmental

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Emmental : Calories, composition nutritionnelle, valeurs nutritives, indicateurs nutritionnels, profil nutritionnel, avis de consommation, informations et allégations nutritionnelles complètes et détaillées...

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Portion de 100 g / ml     

Valeur énergétique : 376.8 Cal
Eau : 37.7 g

Protéines : 29.4 g
Lipides : 28.8 g
  dont Acides Gras Saturés : 17.3 g
Glucides : 0 g
  dont Sucres totaux : 0 g
Fibres alimentaires : 0 g
Sel : 0.57 g

Calcium :  1185 mg
Fer :  0.8 mg
Magnésium :  45 mg
Phosphore :  746 mg
Potassium :  98 mg
Sodium :  226 mg

Vitamine A :  213 µg
ß-Carotène :  105 µg
Vitamine D :  0.3 µg
Vitamine E :  0.35 mg
Vitamine B1 :  0.05 mg
Vitamine B2 :  0.34 mg
Vitamine B6 :  0.06 mg
Vitamine B9 :  9 µg
Vitamine B12 :  2.2 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  9 g
Acides Gras PolyInsaturés :  1 g
Acide Linoleïque :  0.63 g
Acide Arachidonique :  0.03 g
Acide α-Linolénique :  0.25 g
Cholestérol :  110 mg

Emmental 376.8 29.4 0 0 28.8 17.3 10 0 0 110 226 100 g

Avis de consommation

Avis de consommation

Atouts nutritionnels

Riche en proteines
Sans sucres
Riche en calcium
Riche en phosphore
Source de vitamine A
Source de vitamine B2
Riche en vitamine B12

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source des données : Compilation A.G 2010 (d'après SU.VI.MAX, INCA 2, SOUCI, CIQUAL 2008, FCEN 2010, NUBEL)
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

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