Crème fraîche

Compilation A.G 2010 (d'après SU.VI.MAX, INCA 2, SOUCI, CIQUAL 2008, FCEN 2010, NUBEL) lu 27258 fois

Crème fraîche

Calories, composition nutritionnelle, valeurs nutritives, indicateurs nutritionnels, profil nutritionnel, avis de consommation, informations et allégations nutritionnelles complètes et détaillées...

Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 294.9 Cal
Eau : 61.1 g

Protéines : 2.3 g
Lipides : 30.5 g
  dont Acides Gras Saturés : 19.3 g
Glucides : 2.8 g
  dont Sucres totaux : 2.8 g
Fibres alimentaires : 0 g
Sel : 0.08 g

Calcium :  50 mg
Fer :  0.2 mg
Magnésium :  44 mg
Phosphore :  60 mg
Potassium :  100 mg
Sodium :  30 mg

Vitamine A :  250 µg
ß-Carotène :  200 µg
Vitamine D :  0.2 µg
Vitamine E :  0.8 mg
Vitamine B1 :  0.01 mg
Vitamine B2 :  0.1 mg
Vitamine B6 :  0.02 mg

Acides Gras MonoInsaturés :  8.7 g
Acides Gras PolyInsaturés :  0.8 g
Acide Linoleïque :  0.52 g
Acide α-Linolénique :  0.22 g
Cholestérol :  90 mg

Crème fraîche 294.9 2.3 2.8 2.8 30.5 19.3 9.5 0 0 90 30 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Faible teneur en sucres
Très pauvre en sel
Riche en vitamine A

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source : Compilation A.G 2010 (d'après SU.VI.MAX, INCA 2, SOUCI, CIQUAL 2008, FCEN 2010, NUBEL)
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

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