Coquille Saint-Jacques, noix et corail, crue

Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012 lu 662 fois

Coquille Saint-Jacques, noix et corail, crue

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Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 80.63 Cal
Eau : 79.3 g

Protéines : 17 g
Lipides : 1.31 g
  dont Acides Gras Saturés : 0.19 g
Glucides : 0.96 g
  dont Amidon : 0.96 g
  dont Sucres totaux : 0 g
Fibres alimentaires : 0 g
Sel : 0.49 g

Calcium :  176 mg
Fer :  1.16 mg
Magnésium :  51.4 mg
Phosphore :  225 mg
Potassium :  388 mg
Sodium :  191 mg
Zinc :  2.91 mg
Cuivre :  0.05 mg
Iode :  42.6 µg
Manganèse :  2.4 mg
Sélénium :  21.4 µg

Vitamine A :  2 µg
Vitamine D :  0.5 µg
Vitamine E :  1.17 mg
Vitamine B1 :  0.04 mg
Vitamine B2 :  0.14 mg
Vitamine B3 :  1.9 mg
Vitamine B5 :  0.4 mg
Vitamine B6 :  0.1 mg
Vitamine B9 :  18 µg
Vitamine B12 :  4.99 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  0.1 g
Acides Gras PolyInsaturés :  0.38 g
Acide Oleïque :  0.01 g
Acide Linoleïque :  0.01 g
Acide α-Linolénique :  0.01 g
DHA :  0.14 g
EPA :  0.12 g
Cholestérol :  42.2 mg

Coquille Saint-Jacques, noix et corail, crue 80.63 17 0.96 0 1.31 0.19 0.48 0 0 42.2 191 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Riche en proteines
Faible teneur en matières grasses
Faible teneur en graisses saturées
Riche en Oméga 3
Sans sucres
Source de calcium
Source de potassium
Riche en phosphore
Source de zinc
Source d'iode
Riche en manganèse
Riche en sélénium
Riche en vitamine B12

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source : Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

En cas de problème ou d'erreur, contacter le

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