Chou vert (Cuit)

Compilation A.G 2010 (d'après SU.VI.MAX, INCA 2, SOUCI, CIQUAL 2008, FCEN 2010, NUBEL) lu 11830 fois

Chou vert

Calories, composition nutritionnelle, valeurs nutritives, indicateurs nutritionnels, profil nutritionnel, avis de consommation, informations et allégations nutritionnelles complètes et détaillées...

Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 20.9 Cal
Eau : 93.5 g

Protéines : 1.2 g
Lipides : 0.3 g
  dont Acides Gras Saturés : 0 g
Glucides : 1.7 g
  dont Amidon : 0.1 g
  dont Sucres totaux : 1.6 g
Fibres alimentaires : 3.3 g
Sel : 0.02 g

Calcium :  31 mg
Fer :  0.2 mg
Magnésium :  8 mg
Phosphore :  15 mg
Potassium :  99 mg
Sodium :  8 mg

ß-Carotène :  200 µg
Vitamine E :  0.2 mg
Vitamine C :  20 mg
Vitamine B1 :  0.06 mg
Vitamine B2 :  0.04 mg
Vitamine B6 :  0.1 mg
Vitamine B9 :  28 µg

Acides Gras PolyInsaturés :  0.2 g
Acide Linoleïque :  0.08 g
Acide α-Linolénique :  0.1 g

Chou vert (Cuit) 20.9 1.2 1.7 1.6 0.3 0 0.2 0 3.3 0 8 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Riche en proteines
Sans matières grasses
Faible teneur en graisses saturées
Faible teneur en sucres
Riche en fibres
Très pauvre en sel
Source de vitamine C

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source : Compilation A.G 2010 (d'après SU.VI.MAX, INCA 2, SOUCI, CIQUAL 2008, FCEN 2010, NUBEL)
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

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