Chou rouge (Cru)

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Chou rouge

Calories, composition nutritionnelle, valeurs nutritives, indicateurs nutritionnels, profil nutritionnel, avis de consommation, informations et allégations nutritionnelles complètes et détaillées...

Expertise nutritionnelle exclusive  

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 28.6 Cal
Eau : 90.6 g

Protéines : 1.4 g
Lipides : 0.2 g
  dont Acides Gras Saturés : 0 g
Glucides : 4 g
  dont Sucres totaux : 4 g
Fibres alimentaires : 2.6 g
Sel : 0.03 g

Calcium :  52 mg
Fer :  0.5 mg
Magnésium :  13 mg
Phosphore :  36 mg
Potassium :  250 mg
Sodium :  10 mg

ß-Carotène :  15 µg
Vitamine E :  0.9 mg
Vitamine C :  57 mg
Vitamine B1 :  0.05 mg
Vitamine B2 :  0.03 mg
Vitamine B6 :  0.15 mg
Vitamine B9 :  44 µg

Acides Gras PolyInsaturés :  0.1 g
Acide Linoleïque :  0.04 g
Acide α-Linolénique :  0.05 g

Chou rouge (Cru) 28.6 1.4 4 4 0.2 0 0.1 0 2.6 0 10 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Source de protéines
Sans matières grasses
Faible teneur en graisses saturées
Faible teneur en sucres
Riche en fibres
Très pauvre en sel
Riche en vitamine C
Source de vitamine B9

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source des données : Compilation A.G 2010 (d'après SU.VI.MAX, INCA 2, SOUCI, CIQUAL 2008, FCEN 2010, NUBEL)
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

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