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Cervelle de porc (Braisée)

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Cervelle de porc

Cervelle de porc : Calories, composition nutritionnelle, valeurs nutritives, indicateurs nutritionnels, profil nutritionnel, avis de consommation, informations et allégations nutritionnelles complètes et détaillées...

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Expertise nutritionnelle exclusive  

Portion de 100 g / ml     

Valeur énergétique : 160.9 Cal
Eau : 74 g

Protéines : 12.1 g
Lipides : 12.5 g
  dont Acides Gras Saturés : 4.5 g
Glucides : 0 g
  dont Sucres totaux : 0 g
Fibres alimentaires : 0 g
Sel : 0.23 g

Calcium :  9 mg
Fer :  1.8 mg
Magnésium :  12 mg
Phosphore :  200 mg
Potassium :  200 mg
Sodium :  90 mg
Zinc :  1.48 mg
Cuivre :  0.26 mg
Manganèse :  0.09 mg
Sélénium :  18.5 µg

Vitamine E :  1.4 mg
Vitamine C :  14 mg
Vitamine B1 :  0.08 mg
Vitamine B2 :  0.22 mg
Vitamine B3 :  3.33 mg
Vitamine B5 :  1.82 mg
Vitamine B6 :  0.14 mg
Vitamine B9 :  6 µg
Vitamine B12 :  1.4 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  3.5 g
Acides Gras PolyInsaturés :  1.5 g
Acide Linoleïque :  0.1 g
Acide Arachidonique :  0.5 g
Acide α-Linolénique :  0.03 g
DHA :  0.7 g
EPA :  0.01 g
DPA :  0.05 g
Cholestérol :  2551 mg

Avis de consommation

Avis de consommation

Atouts nutritionnels

Riche en proteines
Riche en Oméga 3
Sans sucres
Pauvre en sel
Source de phosphore
Source de cuivre
Riche en sélénium
Source de vitamine C
Source de vitamine B2
Source de vitamine B3
Riche en vitamine B5
Riche en vitamine B12

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

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Source des données : Compilation A.G 2010 (d'après SU.VI.MAX, INCA 2, SOUCI, CIQUAL 2008, FCEN 2010, NUBEL)
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

En cas de problème ou d'erreur, contacter le

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