Cervelle, agneau, cuite

Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012 lu 682 fois

Cervelle, agneau, cuite

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Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 122.6 Cal
Eau : 77.3 g

Protéines : 10.8 g
Lipides : 8.8 g
  dont Acides Gras Saturés : 2.6 g
Glucides : 0.8 g
  dont Sucres totaux : 0.76 g
Fibres alimentaires : 0 g
Sel : 0.33 g

Calcium :  6.93 mg
Fer :  3.53 mg
Magnésium :  15.9 mg
Phosphore :  316 mg
Potassium :  205 mg
Sodium :  130 mg
Zinc :  1.36 mg
Cuivre :  0.21 mg
Iode :  1 µg
Manganèse :  0.06 mg

Vitamine C :  12 mg
Vitamine B1 :  0.11 mg
Vitamine B2 :  0.24 mg
Vitamine B3 :  2.47 mg
Vitamine B5 :  0.99 mg
Vitamine B6 :  0.11 mg
Vitamine B9 :  5 µg
Vitamine B12 :  9.25 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  1.84 g
Acides Gras PolyInsaturés :  1.04 g
DHA :  0.59 g
Cholestérol :  2080 mg

Cervelle, agneau, cuite 122.6 10.8 0.8 0.76 8.8 2.6 2.88 0 0 2080 130 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Riche en proteines
Riche en Oméga 3
Faible teneur en sucres
Riche en phosphore
Source de fer
Source de cuivre
Source de vitamine C
Source de vitamine B2
Source de vitamine B3
Source de vitamine B5
Riche en vitamine B12

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Indice de Satiété

Source : Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

En cas de problème ou d'erreur, contacter le

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