Cèpe (Boletus edulis)

Compilation A.G 2010 (d'après SU.VI.MAX, INCA 2, SOUCI, CIQUAL 2008, FCEN 2010, NUBEL) lu 6569 fois

Cèpe (Boletus edulis)

Calories, composition nutritionnelle, valeurs nutritives, indicateurs nutritionnels, profil nutritionnel, avis de consommation, informations et allégations nutritionnelles complètes et détaillées...

Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 39.36 Cal
Eau : 88.6 g

Protéines : 5.4 g
Lipides : 0.4 g
  dont Acides Gras Saturés : 0 g
Glucides : 0.53 g
  dont Sucres totaux : 0.53 g
Fibres alimentaires : 6.02 g
Sel : 0.02 g

Calcium :  4.2 mg
Fer :  1 mg
Magnésium :  12 mg
Phosphore :  8 mg
Potassium :  327 mg
Sodium :  6 mg
Zinc :  1.5 mg
Cuivre :  0.28 mg
Fluor :  63 µg
Iode :  3.6 µg
Manganèse :  0.11 mg
Sélénium :  187 µg
Silicium :  4 mg

Vitamine D :  3.1 µg
Vitamine E :  0.16 mg
Vitamine C :  2.5 mg
Vitamine B1 :  0.03 mg
Vitamine B2 :  0.37 mg
Vitamine B3 :  4.9 mg
Vitamine B5 :  2.7 mg

Cèpe (Boletus edulis) 39.36 5.4 0.53 0.53 0.4 0 0 0 6.02 0 6 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Riche en proteines
Sans matières grasses
Faible teneur en graisses saturées
Faible teneur en sucres
Riche en fibres
Très pauvre en sel
Source de potassium
Source de zinc
Source de cuivre
Riche en sélénium
Riche en vitamine D
Source de vitamine B2
Riche en vitamine B3
Riche en vitamine B5

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Indice de Satiété

Source : Compilation A.G 2010 (d'après SU.VI.MAX, INCA 2, SOUCI, CIQUAL 2008, FCEN 2010, NUBEL)
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

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