Carpaccio de saumon

Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012 lu 583 fois

Carpaccio de saumon

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Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 234.32 Cal
Eau : 64.3 g

Protéines : 16.9 g
Lipides : 18.8 g
  dont Acides Gras Saturés : 2.16 g
Glucides : 0 g
  dont Sucres totaux : 0 g
Fibres alimentaires : 0.26 g
Sel : 0.59 g

Calcium :  14.9 mg
Fer :  0.64 mg
Magnésium :  24.7 mg
Phosphore :  173 mg
Potassium :  279 mg
Sodium :  231 mg
Zinc :  0.55 mg
Cuivre :  0.08 mg
Iode :  37.9 µg
Manganèse :  0.06 mg
Sélénium :  19.5 µg

Vitamine A :  13.6 µg
Vitamine D :  4.23 µg
Vitamine E :  3.25 mg
Vitamine K :  4.82 µg
Vitamine C :  4.21 mg
Vitamine B1 :  0.25 mg
Vitamine B2 :  0.08 mg
Vitamine B3 :  6.26 mg
Vitamine B5 :  1.46 mg
Vitamine B6 :  0.55 mg
Vitamine B9 :  16.3 µg
Vitamine B12 :  4.33 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  6.22 g
Acides Gras PolyInsaturés :  2.66 g
Acide Oleïque :  4.57 g
Acide Linoleïque :  0.95 g
Acide Arachidonique :  0.03 g
Acide α-Linolénique :  0.19 g
DHA :  0.56 g
EPA :  0.35 g
Cholestérol :  51.9 mg

Carpaccio de saumon 234.32 16.9 0 0 18.8 2.16 8.88 0 0.26 51.9 231 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Riche en proteines
Riche en Oméga 3
Sans sucres
Source de phosphore
Source d'iode
Riche en sélénium
Riche en vitamine D
Source de vitamine E
Source de vitamine B1
Riche en vitamine B3
Source de vitamine B5
Riche en vitamine B6
Riche en vitamine B12

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source : Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

En cas de problème ou d'erreur, contacter le

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