Carpaccio de saumon

Compilation A.G 2010 (Marques commerciales et Spécialités) lu 6711 fois

Carpaccio de saumon

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Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 192.2 Cal
Eau : 65.5 g

Protéines : 17.6 g
Lipides : 13.4 g
  dont Acides Gras Saturés : 2.3 g
Glucides : 0.2 g
  dont Amidon : 0.1 g
  dont Sucres totaux : 0.1 g
Fibres alimentaires : 0.2 g
Sel : 0.11 g

Calcium :  23 mg
Fer :  0.8 mg
Magnésium :  25 mg
Phosphore :  207 mg
Potassium :  369 mg
Sodium :  45 mg

Vitamine A :  12 µg
ß-Carotène :  156 µg
Vitamine D :  16 µg
Vitamine E :  2.04 mg
Vitamine C :  7 mg
Vitamine B1 :  0.19 mg
Vitamine B2 :  0.19 mg
Vitamine B6 :  0.7 mg
Vitamine B9 :  22 µg
Vitamine B12 :  3.6 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  6.4 g
Acides Gras PolyInsaturés :  3.5 g
Acide Linoleïque :  0.65 g
Acide Arachidonique :  0.09 g
Acide α-Linolénique :  0.13 g
DHA :  1.24 g
EPA :  0.62 g
DPA :  0.18 g
Cholestérol :  46 mg

Carpaccio de saumon 192.2 17.6 0.2 0.1 13.4 2.3 9.9 0 0.2 46 45 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Riche en proteines
Riche en graisses insaturées
Riche en graisses monoinsaturées
Riche en Oméga 3
Sans sucres
Pauvre en sel
Source de potassium
Source de phosphore
Riche en vitamine D
Source de vitamine E
Source de vitamine B1
Riche en vitamine B6
Riche en vitamine B12

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source : Compilation A.G 2010 (Marques commerciales et Spécialités)
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

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