Brandade de morue

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Brandade de morue

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Portion de 100 g / ml     

Valeur énergétique : 266.2 Cal
Eau : 54.4 g

Protéines : 23.4 g
Lipides : 17.8 g
  dont Acides Gras Saturés : 2.7 g
Glucides : 3 g
  dont Amidon : 2.6 g
  dont Sucres totaux : 0.4 g
Fibres alimentaires : 0.2 g
Sel : 0.73 g

Calcium :  24 mg
Fer :  1.3 mg
Magnésium :  26 mg
Phosphore :  122 mg
Potassium :  230 mg
Sodium :  289 mg

Vitamine A :  3 µg
ß-Carotène :  1 µg
Vitamine E :  2.49 mg
Vitamine B1 :  1.21 mg
Vitamine B2 :  0.07 mg
Vitamine B6 :  0.27 mg
Vitamine B9 :  5 µg
Vitamine B12 :  1.4 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  12.5 g
Acides Gras PolyInsaturés :  1.8 g
Acide Linoleïque :  1.29 g
Acide Arachidonique :  0.01 g
Acide α-Linolénique :  0.15 g
DHA :  0.14 g
EPA :  0.07 g
DPA :  0.04 g
Cholestérol :  33 mg

Brandade de morue 266.2 23.4 3 0.4 17.8 2.7 14.3 0 0.2 33 289 100 g

Avis de consommation

Avis de consommation

Atouts nutritionnels

Riche en proteines
Riche en graisses insaturées
Riche en graisses monoinsaturées
Source d'Oméga 3
Sans sucres
Source de phosphore
Source de vitamine E
Riche en vitamine B1
Source de vitamine B6
Riche en vitamine B12

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source des données : Compilation A.G 2010 (Marques commerciales et Spécialités)
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

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