Boudin noir (Cru)

Compilation A.G 2010 (d'après SU.VI.MAX, INCA 2, SOUCI, CIQUAL 2008, FCEN 2010, NUBEL) lu 17438 fois

Boudin noir

Calories, composition nutritionnelle, valeurs nutritives, indicateurs nutritionnels, profil nutritionnel, avis de consommation, informations et allégations nutritionnelles complètes et détaillées...

Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 323.6 Cal
Eau : 55 g

Protéines : 11 g
Lipides : 30 g
  dont Acides Gras Saturés : 11.4 g
Glucides : 2.4 g
  dont Amidon : 1.2 g
  dont Sucres totaux : 1.2 g
Fibres alimentaires : 0 g
Sel : 1.78 g

Calcium :  40 mg
Fer :  18 mg
Magnésium :  11 mg
Phosphore :  60 mg
Potassium :  150 mg
Sodium :  700 mg

Vitamine A :  13 µg
Vitamine E :  0.15 mg
Vitamine B1 :  0.07 mg
Vitamine B2 :  0.1 mg
Vitamine B6 :  0.05 mg
Vitamine B9 :  5 µg
Vitamine B12 :  0.5 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  13 g
Acides Gras PolyInsaturés :  4 g
Acide Linoleïque :  3.5 g
Acide Arachidonique :  0.11 g
Acide α-Linolénique :  0.19 g
DHA :  0.02 g
EPA :  0.01 g
DPA :  0.04 g
Cholestérol :  110 mg

Boudin noir (Cru) 323.6 11 2.4 1.2 30 11.4 17 0 0 110 700 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Source de protéines
Faible teneur en sucres
Riche en fer
Source de vitamine B12

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source : Compilation A.G 2010 (d'après SU.VI.MAX, INCA 2, SOUCI, CIQUAL 2008, FCEN 2010, NUBEL)
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

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