Boudin noir, poêlé

Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012 lu 3479 fois

Boudin noir, poêlé

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Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 257.8 Cal
Eau : 53.9 g

Protéines : 14.8 g
Lipides : 21.6 g
  dont Acides Gras Saturés : 11.5 g
Glucides : 1.8 g
  dont Amidon : 0.5 g
  dont Sucres totaux : 1.29 g
Fibres alimentaires : 0 g
Sel : 1.9 g

Calcium :  27.2 mg
Fer :  22.8 mg
Magnésium :  8.5 mg
Phosphore :  27.2 mg
Potassium :  155 mg
Sodium :  749 mg
Zinc :  0.7 mg
Cuivre :  0.1 mg
Iode :  40 µg
Manganèse :  0.1 mg
Sélénium :  11 µg

Vitamine A :  7 µg
ß-Carotène :  80 µg
Vitamine D :  0.75 µg
Vitamine E :  0.11 mg
Vitamine B1 :  0.05 mg
Vitamine B2 :  0.06 mg
Vitamine B3 :  0.53 mg
Vitamine B5 :  0.16 mg
Vitamine B6 :  0.09 mg
Vitamine B9 :  25.4 µg
Vitamine B12 :  0.2 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  7.35 g
Acides Gras PolyInsaturés :  1.96 g
Acide Oleïque :  7.34 g
Acide Linoleïque :  1.74 g
Acide α-Linolénique :  0.22 g
Cholestérol :  73.8 mg

Boudin noir, poêlé 257.8 14.8 1.8 1.29 21.6 11.5 9.31 0 0 73.8 749 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Riche en proteines
Faible teneur en sucres
Riche en fer
Source d'iode
Source de sélénium
Source de vitamine D

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source : Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

En cas de problème ou d'erreur, contacter le

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