Bifteck de cheval (Cru)

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Bifteck de cheval

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Portion de 100 g / ml     

Valeur énergétique : 127 Cal
Eau : 72.7 g

Protéines : 21.4 g
Lipides : 4.6 g
  dont Acides Gras Saturés : 1.7 g
Glucides : 0 g
  dont Sucres totaux : 0 g
Fibres alimentaires : 0 g
Sel : 0.13 g

Calcium :  6 mg
Fer :  3.9 mg
Magnésium :  24 mg
Phosphore :  216 mg
Potassium :  358 mg
Sodium :  53 mg

Vitamine A :  20 µg
Vitamine E :  0.3 mg
Vitamine B1 :  0.12 mg
Vitamine B2 :  0.13 mg
Vitamine B6 :  0.44 mg
Vitamine B9 :  6 µg
Vitamine B12 :  3 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  1.5 g
Acides Gras PolyInsaturés :  1.2 g
Acide Linoleïque :  0.65 g
Acide Arachidonique :  0.05 g
Acide α-Linolénique :  0.35 g
DHA :  0.02 g
EPA :  0.03 g
DPA :  0.05 g
Cholestérol :  54 mg

Bifteck de cheval (Cru) 127 21.4 0 0 4.6 1.7 2.7 0 0 54 53 100 g

Avis de consommation

Avis de consommation

Atouts nutritionnels

Riche en proteines
Sans sucres
Pauvre en sel
Source de potassium
Riche en phosphore
Source de fer
Riche en vitamine B6
Riche en vitamine B12

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source des données : Compilation A.G 2010 (d'après SU.VI.MAX, INCA 2, SOUCI, CIQUAL 2008, FCEN 2010, NUBEL)
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

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