Artichaut, cru

Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012 lu 526 fois

Artichaut, cru

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Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 44.35 Cal
Eau : 85.2 g

Protéines : 2.8 g
Lipides : 0.2 g
  dont Acides Gras Saturés : 0.04 g
Glucides : 4.92 g
  dont Amidon : 0.6 g
  dont Sucres totaux : 1.44 g
Fibres alimentaires : 5.43 g
Sel : 0.14 g

Calcium :  39 mg
Fer :  0.72 mg
Magnésium :  29.5 mg
Phosphore :  49.2 mg
Potassium :  380 mg
Sodium :  56.6 mg
Zinc :  0.49 mg
Cuivre :  0.08 mg
Iode :  1.63 µg
Manganèse :  0.2 mg

ß-Carotène :  72 µg
Acides organiques :  0.27 g
Vitamine E :  0.21 mg
Vitamine C :  10.3 mg
Vitamine B1 :  0.09 mg
Vitamine B2 :  0.06 mg
Vitamine B3 :  1 mg
Vitamine B5 :  0.32 mg
Vitamine B6 :  0.06 mg
Vitamine B9 :  68 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  0.01 g
Acides Gras PolyInsaturés :  0.07 g

Artichaut, cru 44.35 2.8 4.92 1.44 0.2 0.04 0.08 0 5.43 0 56.6 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Riche en proteines
Sans matières grasses
Faible teneur en graisses saturées
Faible teneur en sucres
Riche en fibres
Pauvre en sel
Source de potassium
Riche en vitamine B9

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Indice de Satiété

Source : Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

En cas de problème ou d'erreur, contacter le

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