Anguille (Cuite au four)

Compilation A.G 2010 (d'après SU.VI.MAX, INCA 2, SOUCI, CIQUAL 2008, FCEN 2010, NUBEL) lu 3392 fois

Anguille

Calories, composition nutritionnelle, valeurs nutritives, indicateurs nutritionnels, profil nutritionnel, avis de consommation, informations et allégations nutritionnelles complètes et détaillées...

Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 229.8 Cal
Eau : 59.3 g

Protéines : 23.7 g
Lipides : 15 g
  dont Acides Gras Saturés : 3.6 g
Glucides : 0 g
  dont Sucres totaux : 0 g
Fibres alimentaires : 0 g
Sel : 0.17 g

Calcium :  25 mg
Fer :  0.6 mg
Magnésium :  20 mg
Phosphore :  270 mg
Potassium :  340 mg
Sodium :  65 mg

Vitamine A :  980 µg
Vitamine D :  5 µg
Vitamine E :  5.6 mg
Vitamine B1 :  0.18 mg
Vitamine B2 :  0.3 mg
Vitamine B6 :  0.08 mg
Vitamine B9 :  3 µg
Vitamine B12 :  1 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  7.1 g
Acides Gras PolyInsaturés :  2.6 g
Acide Linoleïque :  0.82 g
Acide Arachidonique :  0.3 g
Acide α-Linolénique :  0.15 g
DHA :  0.47 g
EPA :  0.4 g
DPA :  0.32 g
Cholestérol :  160 mg

Anguille (Cuite au four) 229.8 23.7 0 0 15 3.6 9.7 0 0 160 65 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Riche en proteines
Riche en graisses monoinsaturées
Riche en Oméga 3
Sans sucres
Pauvre en sel
Source de potassium
Riche en phosphore
Riche en vitamine A
Riche en vitamine D
Riche en vitamine E
Source de vitamine B1
Source de vitamine B2
Riche en vitamine B12

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source : Compilation A.G 2010 (d'après SU.VI.MAX, INCA 2, SOUCI, CIQUAL 2008, FCEN 2010, NUBEL)
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

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