Anchois commun, cru

Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012 lu 647 fois

Anchois commun, cru

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Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 105.92 Cal
Eau : 73.1 g

Protéines : 19.4 g
Lipides : 3.48 g
  dont Acides Gras Saturés : 0.94 g
Glucides : 0 g
  dont Sucres totaux : 0 g
Fibres alimentaires : 0 g
Sel : 0.19 g

Calcium :  66.3 mg
Fer :  5.1 mg
Magnésium :  22.3 mg
Phosphore :  204 mg
Potassium :  349 mg
Sodium :  73 mg
Zinc :  0.62 mg
Cuivre :  0.06 mg
Iode :  55 µg
Manganèse :  0.23 mg
Sélénium :  21.2 µg

Vitamine A :  65.7 µg
Vitamine D :  11 µg
Vitamine E :  0.29 mg
Vitamine B1 :  0.06 mg
Vitamine B2 :  0.34 mg
Vitamine B3 :  12.2 mg
Vitamine B5 :  0.65 mg
Vitamine B6 :  0.14 mg
Vitamine B9 :  9 µg
Vitamine B12 :  0.62 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  0.63 g
Acides Gras PolyInsaturés :  0.77 g
Acide Oleïque :  0.28 g
Acide Linoleïque :  0.03 g
Acide Arachidonique :  0.03 g
Acide α-Linolénique :  0.04 g
DHA :  0.45 g
EPA :  0.23 g
Cholestérol :  145 mg

Anchois commun, cru 105.92 19.4 0 0 3.48 0.94 1.4 0 0 145 73 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Riche en proteines
Faible teneur en graisses saturées
Riche en Oméga 3
Sans sucres
Pauvre en sel
Source de potassium
Source de phosphore
Riche en fer
Riche en iode
Riche en sélénium
Riche en vitamine D
Source de vitamine B2
Riche en vitamine B3
Source de vitamine B12

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source : Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

En cas de problème ou d'erreur, contacter le

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