Accra de morue

Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012 lu 870 fois

Accra de morue

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Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 255.7 Cal
Eau : 52.4 g

Protéines : 10 g
Lipides : 16.1 g
  dont Acides Gras Saturés : 1.28 g
Glucides : 17.7 g
  dont Amidon : 16.1 g
  dont Sucres totaux : 1.57 g
Fibres alimentaires : 1.5 g
Sel : 2.1 g

Calcium :  52 mg
Fer :  1.1 mg
Magnésium :  17.8 mg
Phosphore :  110 mg
Potassium :  199 mg
Sodium :  826 mg
Zinc :  0.8 mg
Cuivre :  0.1 mg
Iode :  72.1 µg
Manganèse :  0.3 mg
Sélénium :  18 µg

Vitamine A :  7.5 µg
Vitamine D :  0.27 µg
Vitamine E :  4.84 mg
Vitamine C :  4.75 mg
Vitamine B1 :  0.06 mg
Vitamine B2 :  0.1 mg
Vitamine B3 :  2.08 mg
Vitamine B5 :  0.35 mg
Vitamine B6 :  0.23 mg
Vitamine B9 :  28.3 µg
Vitamine B12 :  65.2 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  4.46 g
Acides Gras PolyInsaturés :  3.58 g
Acide Oleïque :  4.4 g
Acide Linoleïque :  2.35 g
Acide Arachidonique :  0.04 g
Acide α-Linolénique :  0.02 g
DHA :  0.05 g
EPA :  0.02 g
Cholestérol :  93.9 mg

Accra de morue 255.7 10 17.7 1.57 16.1 1.28 8.04 0 1.5 93.9 826 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Source de protéines
Faible teneur en graisses saturées
Faible teneur en sucres
Source de phosphore
Riche en iode
Source de manganèse
Riche en sélénium
Riche en vitamine E
Source de vitamine B6
Riche en vitamine B12

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source : Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

En cas de problème ou d'erreur, contacter le

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