Vitamine C et lait maternel

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La concentration en vitamine C du lait maternel est fonction de l'alimentation de la maman et notamment de ses apports en fruits et légumes.

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Le lait des mères africaines - seule source de vitamine C pour bon nombre de nourrissons - est généralement beaucoup moins riche en vitamine C que celui des Européennes.

Pourtant, d'après une étude récente, il suffirait qu'elles boivent 3 à 5 verres de jus de fruits par semaine pour enrichir considérablement leur lait.

Chez les femmes ayant déjà des taux satisfaisants de vitamine C, le jus de fruits n'aura, en revanche, que peu ou pas d'effet.

Dame nature sait en effet calculer au milligramme près les besoins de bébé et elle régule à la perfection la concentration en vitamine C du lait de sa mère !

(Am J Clin Nutr 2005 ; 81 (5) : 1088-93)

SOURCE : Centre de Recherche et d’Information Nutritionnelles