Visio food

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Stéfane Guilbaud publie Visio Food (l’alimentation comme vous ne l’avez jamais vue), un livre 100% visuel qui offre une vision graphique de notre réalité alimentaire et réussit le pari de modifier notre rapport à ce que nous mangeons. Un an de travail pour mettre en exergue les excès ou dérives alimentaires. Ce livre de l'information, du savoir et de la pédagogie a été conçu pour trouver sa place sur la table de chevet d'un consommateur ou sur les bureaux d'une salle de cours.

Parce qu’un bon dessin vaut mieux qu’un long discours, voici le premier livre 100 % visuel qui permet de mieux comprendre notre alimentation.

L’auteur réussit la prouesse de mettre en images notre réalité alimentaire à partir de données objectives et au passage, démonte quelques idées reçues.

Il met en évidence les évolutions, identifie les tendances, souligne les aberrations… Au total c’est près de 100 infographies qui distillent au fil des pages une foultitude d’infos utiles et futiles sur ce que l’on mange.

Des infos pratiques, santé, écolo, conso :

  • Comment bien ranger son réfrigérateur
  • Quelle huile pour quel usage ?
  • Les besoins en vitamines et minéraux des Français sont-ils couverts ?
  • Comment a évolué notre alimentation en l’espace de 50 ans
  • Les différents modes d’élevage des poules
  • L’empreinte hydrique et carbone du jus d’orange
  • Le chiffre d’affaires des différents secteurs de l’industrie agroalimentaire
  • La progression de l’implantation des grandes surfaces en France
  • Comment décoder les étiquettes de nos aliments…

Les informations qui constituent ce livre ont été puisées à des sources fiables et pour la plupart, validées par les spécialistes des différents domaines. Infographisme, marketing visuel, ancrage cognitif, appropriation mentale… il y a autant de techniques que de passion dans cet ouvrage.

Il s’adresse à tous ceux qui souhaitent apprendre en s’amusant. Consommateurs, enseignants, étudiants… chacun y trouvera son lot d’information pédagogique 100% visuelle.

L'auteur

Après un parcours de directeur artistique dans une agence de marketing visuel, Stéfane Guilbaud est aujourd’hui formateur en changement de comportement alimentaire. Dans ce livre, il met son sens aigu du graphisme et du marketing au service de la pédagogie pour transmettre une nouvelle façon de s’alimenter et de consommer.

Pour en savoir plus, découvrir l'ouvrage « Visio Food » aux Editions Thierry Souccar.

Source : Editions Thierry Souccar

SOURCE : Editions Thierry Souccar

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