Un produit laitier à chaque repas, c'est bon pour le poids

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Une étude portant sur de jeunes obèses mis au régime hypocalorique (- 500 Kcal/j) montre que ceux qui consomment 3 portions de produits laitiers par jour perdent en 6 mois 70 % de poids et 64 % de masse grasse en plus que ceux qui n'en consomment pas.

De plus, ils améliorent leur taux d'insuline et leur tension artérielle... Les auteurs de l'étude, qui évoquaient jusqu'à présent un rôle du calcium sur la perte de poids, estiment aujourd'hui que d'autres constituants du lait pourraient agir en synergie.

Une hypothèse que semble confirmer une expérimentation animale, menée chez le rat de laboratoire et montrant que les protéines du lait ont un rôle bénéfique sur le poids, sur la masse grasse et sur l'insuline.

En attendant d'en savoir plus misez sur les produits laitiers : ils sont bons pour la santé et bons tout court !

(Obesity Research 2004 ; 12(4) : 582-90 & JNutr 2004 ; 134 :1454-58)

SOURCE : Centre de Recherche et d’Information Nutritionnelles

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