Thé noir et santé

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D'après une analyse de diverses études épidémiologiques et cliniques, un certain nombre de conclusions concernant les effets du thé noir sur la santé peuvent être avancées...

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Ainsi trois tasses (ou plus) par jour permettraient, grâce à l'action antioxydante des polyphénols, de diminuer le risque de maladies coronariennes. Un effet spécifique du thé noir sur le risque de cancer est loin d'être démontré par les données épidémiologiques, malgré des résultats expérimentaux prometteurs.

Un effet positif du thé noir sur la densité minérale osseuse a été suggéré. Enfin, aucun effet délétère lié à la consommation de thé noir (moins de huit tasses/jour) n'a pu être observé.


(Gardner EJ, et al. Eur J Clin Nutr 2007 ; 61 : 3-18.)

SOURCE : Centre de Recherche et d’Information Nutritionnelles