Résolutions 2006 : adoptez la « diet » attitude !

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Difficile d'échapper ou de résister aux pantagruéliques repas de fin d'année ! Alors, après avoir profité de ces bons moments en famille ou entre amis, arrêtez de culpabiliser et prenez de bonnes résolutions pour 2006 en adoptant la « diet » attitude !

Usez et abusez des fruits et légumes

Il faut y penser dès le petit déjeuner, puis à chacun des repas de la journée, en entrée, en accompagnement ou au dessert ! En ce début d'année, privilégiez les légumes et les fruits de saison : betteraves, carottes, céleris, champignons, endives, épinards, ananas, clémentines, goyaves, kakis, kiwis, oranges, poires... Tous seront beaucoup plus riches en vitamines et minéraux que les tomates ou les fraises que l'on trouve sur les étals en plein mois de janvier !

Réhabilitez les féculents

Riches en protéines végétales, en sucres lents, et en fibres s'ils sont complets, pain, pâtes, riz, blé (ou encore pommes de terre) sont les alliés d'une alimentation équilibrée et aident à ne pas avoir faim entre deux repas. Associer le plaisir des légumes à celui des féculents à chaque repas : le bon réflexe santé !

Un produit laitier par repas

Vos os vous diront merci ! Le squelette est un tissu vivant en perpétuel renouvellement. Comme on pense à prendre soin de sa peau, il faut penser à lui fournir le calcium et les protéines dont il a besoin chaque jour. Pour cela, un bol de lait au réveil, un morceau de fromage à midi et un yaourt le soir.

De la viande, du poisson et des oeufs

De la viande une fois par jour, c'est suffisant pour couvrir nos besoins en protéines et en fer. Privilégiez les morceaux les moins gras et les cuissons sans matières grasses. Al'autre repas, un petit complément suffit : un œuf, un peu de thon, de blanc de poulet ou de jambon... Le poisson apporte autant de protéines que la viande et renferme les fameux «oméga 3 » : il est bon d'y penser au moins deux fois par semaine.

Des matières grasses... pour assaisonner bien sûr !

En petites quantités, les matières grasses sont indispensables à notre organisme. Un conseil : gardez le beurre pour la tartine du matin et pour le laisser fondre sur les légumes. Variez les huiles, en en choisissant une pour la cuisson (tournesol, olive..) et une autre pour l'assaisonnement (colza, soja ou noix).

Une seule boisson indispensable : l'eau

Plate ou gazeuse, peu importe. Il est aussi possible de l'aromatiser soi-même (sans ajouter de sucre), avec des écorces de citron ou d'orange, de la cannelle, des plantes diverses, du thé... Il est préférable d'éviter les boissons sucrées, trop caloriques, et de les réserver aux occasions particulières.

Les produits sucrés... à l'occasion

Gâteaux, bonbons, viennoiseries et autres douceurs n'apportent aucun élément indispensable à notre corps, hormis le plaisir... La «diet» attitude : une à deux fois par semaine environ...

Bouger ou retrouver un réflexe vital

L'équivalent de 30 minutes de marche rapide par jour, telles sont les recommandations des spécialistes. Pourquoi ne pas profiter des soldes de janvier pour marcher un peu plus ou encore essayer de s'inscrire à un club de gym pas trop loin de son domicile (ou de son lieu de travail) ? En tout cas le week-end, exit les après-midi télé et vive les sorties au grand air ! Et dans tous les cas : pensez à bouger au quotidien, à prendre les escaliers au lieu de l'ascenseur, à descendre du bus ou du métro un arrêt avant votre destination et à finir à pied...

SOURCE : Centre de Recherche et d’Information Nutritionnelles

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