Régime à faible Index Glycémique

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Issu des résultats des études scientifiques les plus récentes et les plus pointues, cet ouvrage vous propose d'organiser votre alimentation en fonction de l'index glycémique qui permet de mesure la qualité des glucides ingérés, et donc de mieux contrôler votre poids, maîtriser votre appétit et brûler les graisses tout en vous maintenant en bonne santé...

Le livre

« Régime à faible Index Glycémique » Comment maigrir avec un régime riche en glucides de haute qualité ? Après L’Index glycémique, le Pr Gérard Slama poursuit son travail d’adaptation du travail du Pr Brand Miller.

Le but de cet ouvrage est de vous faire découvrir un régime alimentaire sain, souple et peu contraignant, qui fait perdre du poids plus rapidement qu’un régime pauvre en graisse.

Il est basé sur des aliments variés, des modes de préparation et des ingrédients empruntés à nombre de cuisines exotiques.

Les auteurs

Gérard Slama, Professeur d’Endocrinologie, Diabète, Maladies métaboliques à l’université René Descartes de Paris V, a dirigé le service de diabétologie de l’Hôtel-Dieu pendant plus de quinze ans. II a été président de nombreuses sociétés savantes, aussi bien françaises qu’européennes. Il est notamment l’auteur de « Mieux vivre avec un diabète » et « L’index glycémique : un allié pour mieux manger ».
Jennie Brand-Miller, Professeur en Nutrition Humaine au sein du département Nutrition Humaine, Biologie Moléculaire et Microbienne de l’université de Sydney et Présidente de la Nutrition Society of Australie. Cette spécialiste de l’index glycémique qui, pendant plus de vingt-quatre ans, a donné à des étudiants post-doctoraux des cours en nutrition et diététique dirige aujourd’hui une équipe de douze chercheurs.

Découvrir le livre « Régime à faible Index Glycémique » de Gérard Slama et Jennie Brand-Miller aux Editions Marabout.

SOURCE : Editions Marabout

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