Quelles matières grasses choisir pendant la grossesse ?

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Pendant la grossesse, il ne faut surtout pas supprimer les matières grasses. Certaines graisses apportent au bébé des acides essentiels pour former et développer son cerveau.

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Elles véhiculent également des vitamines indispensables à la croissance. Par ailleurs, la maman elle-même a besoin de stocker des graisses pour faire face aux besoins importants du troisième trimestre de la grossesse et à la fabrication du lait maternel.

En pratique, il est conseillé de consommer :

  • 2 cuillères à soupe par jour d'huile de colza, de noix ou de soja (pour les oméga-3 et la vitamine E)
  • du poisson gras deux fois par semaine (pour les oméga-3)
  • du beurre sur les légumes ou les tartines (pour les vitamines A et D)
En cas de surpoids, plutôt réduire les charcuteries grasses, les viennoiseries, les sauces et les fritures.

SOURCE : Centre de Recherche et d’Information Nutritionnelles