Quand les produits laitiers redonnent le sourire

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La périodontite est une maladie de la bouche en relation avec une infection des gencives et de la structure osseuse sous-jacente. Si elle n'est pas soignée à temps, elle peut conduire à la perte des dents. Une étude menée chez plus de 12 000 personnes vient de montrer que les gros consommateurs de produits laitiers seraient moins sujets à la périodontite.

D’après les chercheurs, la richesse des produits laitiers en calcium, phosphore, potassium, zinc, protéines... - autant d’éléments connus pour avoir un impact bénéfique sur la santé des os - pourrait être une explication.

En attendant d’en savoir plus, ils suggèrent d’encourager la consommation de lait et produits laitiers (aliments accessibles au plus grand nombre) dans les populations à faibles revenus, particulièrement touchées par cette maladie.

(Journal of Periodontoly 2006 ; 77 : 289-94.)

SOURCE : Centre de Recherche et d’Information Nutritionnelles

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