Pour faire rimer cuisine et santé : les petits Européens aux fourneaux...

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La Commission européenne et l'association européenne des cuisiniers - Euro Toques International - viennent de lancer un site web, « Mini-chefs d'Europe », destiné aux enfants, à leurs parents et aux enseignants. L'objectif : contribuer à la lutte contre l'obésité infantile en apprenant aux enfants à cuisiner et à manger plus sainement.

Une « Journée européenne de la santé alimentaire et culinaire » est même prévue le 8 novembre 2007. Ce jour-là, dans la plupart des pays d'Europe, et notamment en France, des chefs prendront le chemin de l'école pour y tenir des ateliers, ou inviteront les enfants dans leur restaurant, pour un déjeuner et une causerie autour de l'alimentation et de la cuisine.

Quelque mille écoles et vingt mille écoliers Européens devraient participer à cette manifestation.

(« Mini-chefs d'Europe » : eu.mini-chefs.eu )

SOURCE : Centre de Recherche et d’Information Nutritionnelles

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