Mieux manger, dépenser moins

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L'auteur propose des méthodes d'élaboration de menus et de plats conciliant trois impératifs : qualité gastronomique, qualité diététique et coût minimum. Ce guide est particulièrement complet : choix des instruments de cuisine, méthodes de cuisson, achats des denrées (où, quand, et comment acheter)...

Le livre

« Mieux manger, dépenser moins » L’auteur propose des méthodes d’élaboration de menus et de plats conciliant trois impératifs : qualité gastronomique, qualité diététique et coût minimum. Ce guide est particulièrement complet : choix des instruments de cuisine, méthodes de cuisson, achats des denrées (où, quand, et comment acheter), suggestions de menus, conseils diététiques, harmonisation des plats, etc.

Ce sont ainsi 119 recettes gourmandes (régionales ou exotiques) et 51 préparations de base qui vous permettront de réaliser facilement et à moindre coût de délicieux repas. Table des matières :

  • Les investissements indispensables
  • Vos légumes et salades d’hiver
  • Vos légumes de printemps
  • Vos légumes d’été
  • Vos légumes d’automne
  • Les viandes
  • Poissons et fruits de mer
  • Le légume de toutes les saisons
  • Les oeufs
  • Les soupes repas
  • Les desserts
  • Les germes
  • Les préparations de base

Face à la baisse sensible du pouvoir d’achat, à la hausse des denrées alimentaires et à l’actuelle crise économique, de plus en plus de ménages sont contraints de réduire leurs dépenses alimentaires. Faut-il pour autant renoncer à bien manger ? Un ouvrage indispensable dans toutes les cuisines !

Découvrir le livre « Mieux manger, dépenser moins », de Sylvie Moulin aux Editions Dangles.

SOURCE : Editions Dangles

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