Les Recettes gourmandes du Vrai Régime anticancer

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Pour vivre vieux, tous à vos fourchettes ! On peut manger anticancer en se régalant... le Pr. David Khayat, cancérologue des stars, passe en cuisine aux côtés de la Chef Caroline Rostang et vous révèlent ensemble leurs astuces et conseils à travers 102 délicieuses recettes. À vos fourneaux !

Le livre

« J’ai écrit ce nouveau livre Les Recettes gourmandes du Vrai Régime anticancer pour vous donner les moyens de mettre en pratique, chaque jour, ce véritable régime anticancer, une stratégie alimentaire personnalisée pour prévenir autant que possible cette terrible maladie qu’est le cancer. Cancérologue, travaillant depuis trente ans auprès des malades, mon but est de donner sa chance à la prévention », explique le Pr David Khayat.

« Pourquoi se priver d’une saine gourmandise lorsqu’on parle de recettes anticancer ? Avec mon amie Caroline Rostang, nous avons décidé de vous prouver le contraire. Voici les 102 recettes gourmandes du vrai régime anticancer pour chacun et chacune, créées spécialement pour vous, qui s'articulent autour de 7 aliments ou groupes d'aliments réputés comme anticancer, et avec le souci permanent d’être simple, dans les recettes ou dans la recherche des bons produits. Vous le verrez en préparant vous-mêmes ces recettes, comme je l’ai fait moi-même tout au long de la préparation de cet ouvrage. Alors bon appétit et très bonne santé ! »

Les auteurs

Le Pr David Khayat est chef du service de cancérologie à l’hôpital de la Pitié-Salpêtrière et professeur à l’université Pierre-et-Marie-Curie. Il a notamment publié Les Chemins de l’espoir, Le Guide pratique du cancer et Le Vrai Régime anticancer.

Caroline Rostang, issue d’une grande lignée de chefs et de restaurateurs, dirige l’ensemble des établissements Rostang. Après la sortie du livre de cuisine familiale, Rostang Père et Filles, il lui a semblé naturel de créer pour son ami le professeur Khayat les recettes de cuisine de son régime anticancer.

Découvrir le livre « Les Recettes gourmandes du Vrai Régime anticancer », ouvrage collectif aux Editions Odile Jacob, 288 pages.

Source : Alexandre Glouchkoff

SOURCE : Toute la diététique !

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