Les Français plébiscitent l'Agriculture Biologique

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Le Baromètre 2008 de l'Agence BIO (*) montre que les Français font confiance à l'agriculture biologique pour faire face aux problèmes environnementaux : 76% d'entre eux pensent qu'il s'agit d'une solution d'avenir face aux problèmes environnementaux, une proportion très importante similaire à celle de 2007 (77%).

« Les Français plébiscitent l’Agriculture Biologique » - Crédit photo : www.agencebio.org86% des Français estiment que l’agriculture bio doit se développer

D’après le nouveau Baromètre de l’Agence BIO, 86% des Français pensent qu’il faut développer l’agriculture biologique en France. Une opinion particulièrement marquée chez les cadres (95%).

Une perception toujours plus positive des produits bio

A ces propositions, les Français affirment à :

  • 90% que les produits bio sont « plus naturels car cultivés sans produits chimiques ». Cette proposition voit son taux d’accord augmenter significativement : il était de 87% en 2007.
  • 89% qu’ils « contribuent à préserver l’environnement » (87% en 2007).
  • 84% qu’ils sont « meilleurs pour la santé » (82% en 2007).
  • 75% que les qualités nutritionnelles des aliments sont mieux conservées.

Les consommateurs de bio sont encore plus convaincus par les effets positifs des produits bio. Ils sont :

  • 98% à affirmer que les produits bio sont « plus naturels car cultivés sans produits chimiques »,
  • 98% qu’ils « contribuent à préserver l’environnement »,
  • 6% qu’ils sont « meilleurs pour la santé ».

Des principes de mieux en mieux connus des Français

Les grands principes de l’agriculture biologique sont bien intégrés par la majorité des Français. Le Baromètre 2008 montre que :

  • 87% des Français disent savoir que « l’agriculture biologique interdit l’utilisation des OGM » (85% en 2007 et 2006),
  • 83% que « les produits biologiques transformés ne contiennent ni colorant ni arôme artificiel de synthèse » (78% en 2007 et 2006),
  • 81% des Français sont d’accord pour dire que « l’agriculture biologique a des exigences spécifiques pour le bien-être animal et l’alimentation des animaux » (81% en 2007 et 78% en 2006),
  • 79% que « l’agriculture biologique suit un cahier des charges public précis » (79% en 2007 et 72%en 2006),
  • 77% que « l’agriculture biologique est soumise à des contrôles annuels systématiques » (77% en 2007 et 75% en 2006).

Les consommateurs de produits bio sont, quant à eux, en moyenne plus de 9 sur 10 à connaître chacun de ces principes.

Les Français privilégient les produits respectueux de l’environnement et locaux

Les liens entre consommation, respect de l’environnement, développement durable et produits de proximité s’avèrent étroits pour une grande majorité de Français, qui déclarent :

  • privilégier les produits de saison à 91%,
  • privilégier les produits de production locale à 80%,
  • privilégier l’achat de produits respectueux de l’environnement et/ou des principes du développement durable à 69% (vs 67% en 2007).

Marque AB : repère des produits respectueux de l’environnement

Parmi les 69% de Français privilégiant des produits respectueux de l’environnement et/ ou des principes du développement durable lors de leurs achats, la majorité, 70% disent utiliser la marque AB pour les reconnaître (vs 66% en 2007).

Bio / non bio : de plus en plus de Français comparent les prix

Quand ils font leurs courses, les Français procèdent de plus en plus à une comparaison de prix entre les produits biologiques et produits non biologiques de même catégorie. D’après le Baromètre Agence BIO, 57% disent établir une comparaison alors qu’ils étaient 54% l’an dernier et 47% en 2006. 82% des consommateurs bio comparent les prix, 36% régulièrement et 46% de temps en temps.

Près de 4 Français sur 10 trouvent normal de payer les produits bio plus cher

Les Français sont 39% à trouver normal de payer plus cher un produit bio par rapport à un produit non bio. Les consommateurs et acheteurs bio sont pour leur part 48%. En moyenne, les Français se disent prêts à payer 12% de plus pour les produits biologiques et les consommateurs acheteurs 14% de plus.

Les Français de plus en plus informés sur la Bio

51% des Français estiment être bien informés sur les produits bio alors qu’ils n’étaient encore que 41% en 2006 et 48% en 2007. Les consommateurs de bio pensent être encore mieux informés : 70% s’estiment bien informés sur les produits bio.

78% des Français ont d’ailleurs entendu parler de l’agriculture biologique au cours des 6 mois ayant précédé l’enquête et cela par différentes sources :

  • la télévision pour près des ¾ (68%) : journaux télévisés, reportages, spots publicitaires,
  • les journaux et magazines (60% vs 56% en 2007),
  • directement sur le lieu de vente (51% vs 44% en 2007),
  • lors d’événements particuliers (16%) : salons, foires, marchés...

Pour les 78% de Français ayant entendu parler de l’agriculture biologique, les retombées sont bénéfiques :

  • une image induite positive de l’agriculture biologique pour 75% d’entre eux,
  • une envie d’en savoir plus, et même de consommer davantage de produits biologiques, de manière particulièrement significative auprès des femmes et des cadres.

85% des Français connaissent la marque AB

Selon le Baromètre 2008, les Français sont de plus en plus nombreux à connaître la marque AB : 85% en 2008 vs 81% en 2007. Pour leur part, les consommateursacheteurs de produits bio sont 96% à la connaître. Le logo européen, quant à lui, est connu par 28% des Français, comme en 2007. Ce logo est davantage connu des consommateurs-acheteurs : 43%.

(*) Enquête quantitative menée par CSA en face à face à domicile du 27 octobre au 31 octobre 2008 auprès d’un échantillon de 1050 personnes représentatif de la population française (en terme de sexe, âge -15 ans et plus -, catégorie socio-professionnelle, région et taille d’agglomération).

SOURCE : AGENCE BIO

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