Les 250 aliments santé et minceur

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L'acte de manger a longtemps été synonyme de survie, puis heureusement de plaisir, mais aujourd'hui l'alimentation est devenue également de plus en plus clairement porteuse de santé. Alors découvrez dans cet ouvrage les 250 aliments conseillés par le Dr Jean-Michel Cohen pour apprendre à manger et cuisiner sainement tout en vous faisant plaisir !

Nous savons qu'il est important d'adopter une alimentation équilibrée pour garantir le bon fonctionnement de notre corps, maintenir un poids normal stable et prévenir l'apparition de certaines maladies.

Dans un même temps, l'industrie agroalimentaire ne cesse de développer de nouveaux produits qui, pour certains, relèvent plus de la formule chimique que de l'alimentation. Les additifs, améliorants et stabilisants en tout genre, polluent le paysage alimentaire !

Ce livre a pour mission de vous donner une partie de la réponse en mettant en lumière 250 aliments qui se démarquent des autres par des propriétés nutritionnelles particulières, et auxquels on peut attribuer, pour certains, des vertus thérapeutiques.

Les 250 aliments santé et minceur de Jean-Michel Cohen, chez First, est "la réponse à la question : quel aliment consommer si j'ai des rhumatismes, je manque de fer, je suis fatigué... Il fallait faire un guide informatif pour donner aux gens la possibilité de choisir leurs aliments et de les cuisiner".

En pratique, et vous le comprendrez au fil de cet ouvrage, il n'existe aucun aliment idéal qui contiendrait tout ce qui est nécessaire en protéines, lipides, glucides ainsi qu'en vitamines, minéraux et substances bioactives. L'équilibre alimentaire, qui ne se construit pas non plus sur un seul repas, repose alors sur une notion simple : bien choisir vos aliments et manger varié !

Vous trouverez dans cet ouvrage :

  • 1 fiche descriptive pour chacun des 250 aliments : indications thérapeutiques, description, propriétés nutritionnelles.
  • 250 recettes : 1 recette plaisir associée à chaque aliment !
  • 5 paniers santé spécifiques : la liste des aliments à privilégier pour un objectif minceur, anticholestérol, antidiabète, antirhumatismes ou antioxydants.
  • Des menus pour toute la semaine correspondant à chacun des 5 paniers.
  • Un carnet pratique : tableau de saisonnalité des fruits et légumes, table calorique et équivalences, conseils pratiques sur les modes de conservation et de cuisson des aliments...

L'auteur

Le Dr Jean-Michel Cohen est médecin nutritionniste. La méthode de régime qu'il préconise repose sur un rééquilibrage alimentaire. Au-delà de la perte de poids, il propose à tous l'apprentissage d'une hygiène de vie et d'une alimentation nouvelle qui laisse une grande place au plaisir. Il est l'auteur de nombreux ouvrages sur l'amincissement dont plusieurs best-sellers.

Pour en savoir plus, découvrir l'ouvrage « Les 250 aliments santé et minceur » aux Editions First.

Source : Editions First

SOURCE : Editions First

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