Le guide Nutrition et Santé

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En pratique, aujourd'hui, manger équilibré peut s'avérer un exercice complexe : manque de temps pour faire les courses et cuisiner, recommandations contradictoires, alertes sanitaires, pression du marketing agro-alimentaire, etc. Les repères simples et les conseils réalistes du guide Vidal Nutrition et Santé aideront les mères de famille à améliorer l'alimentation de leurs enfants, les plus de 50 ans à préserver leur santé, ceux qui surveillent leur poids à atteindre leurs objectifs sans abandonner le plaisir de manger, et tous les autres à s'y retrouver dans la jungle du « manger-sain ».

Le livre

« Le guide Nutrition et Santé » Au quotidien, comment mettre en pratique les recommandations des nutritionnistes sans passer des heures en cuisine ?

Des explications claires sur les aliments. Glucides, lipides, sels minéraux, oligoéléments : comment notre corps utilise-t-il les nutriments ? Des conseils pratiques pour mieux se nourrir. Calories, matières grasses, labels : comment choisir ses aliments, préserver leur valeur nutritionnelle et cuisiner plus léger ?

Des recommandations adaptées à chacun : adultes, enfants, sportifs, femmes enceintes, personnes âgées, végétariens. Bien manger pour prévenir ou atténuer ses problèmes de santé : surpoids, cholestérol, hypertension, ballonnements, fatigue, constipation, allergies alimentaires, etc.

Bien utiliser les compléments alimentaires. En fin d’ouvrage, un répertoire d’une centaine de fiches fait le point sur plus de 150 substances : efficacité et toxicité des vitamines, des sels minéraux, des acides gras oméga-3, des phytoestrogènes, des flavonoïdes, etc.

Avec ce guide, VIDAL, le spécialiste de l’information sur la santé, vous aide à adopter une alimentation saine et équilibrée en toutes circonstances.

L’auteur

Ce guide a été supervisé par le docteur Philippe CORNET, médecin généraliste, maître de conférence à la Faculté de médecine Pierre et Marie-Curie, et par Nathalie MASSEBOEUF, diététicienne à l’hôpital de la Pitié-Salpêtrière, expert en éducation thérapeutique et ancienne présidente de l’ALFEDIAM paramédical.

Découvrir le livre « Le guide Nutrition et Santé » aux Editions Vidal, 480 pages.

SOURCE : Editions VIDAL

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