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Le chocolat est-il un moyen efficace de lutter contre les déficiences en magnésium ?

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Un homme sur 5 et une femme sur 4 ont des apports insuffisants en magnésium. La diminution des apports alimentaires et le raffinage des aliments contribuent à cette déficience.

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Le chocolat est une bonne source de magnésium : 110 mg pour 100g de chocolat noir, alors que les apports quotidiens recommandés sont de 360 mg chez la femme et 420 mg chez l'homme.

Mais le chocolat est très calorique. Il est donc préférable de privilégier d'autres sources de magnésium, comme les légumes verts, les céréales complètes, les fruits oléagineux (noix, noisettes, amandes...), les légumes secs (haricots blancs, lentilles, pois cassés) et certaines eaux minérales.

SOURCE : Centre de Recherche et d’Information Nutritionnelles

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