Le chocolat, cet aliment qui vous veut du bien

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Un livre gourmand qui nous explique comment le chocolat nous procure autant de plaisir que de santé ! Quelles informations un carré de chocolat fait-il passer à notre cerveau ? Quels effets le chocolat peut-il avoir sur notre santé ? Comment le déguster et y prendre plaisir ?

Le livre

« Le chocolat, cet aliment qui vous veut du bien » Plaidoyer pour les bienfaits du chocolat, ce petit livre fait le point sur les questions et les mythes qui lui sont liés.

S’il se penche avec délectation sur les travaux de recherche les plus récents dans le domaine de la santé ou les connaissances historiques... il sait aussi faire surgir en nous l’envie de déguster, en sollicitant tous nos sens.

Pr. Christian Cabrol : "Le chocolat apparaît comme un complément alimentaire de haute valeur (...) C’est ce que nous démontre avec talent et humour Christiane Tixier dans son livre qui mêle les plaisirs et les bénéfices apportés par la fève magique."

Christian Constant : "Madame Tixier, soyez-en sûrs, a le palais génial et son analyse scientifique, donc objective, en est la meilleure preuve."

L’auteur

Pharmacien, Christiane Tixier est devenue "chocolatologue" par passion. Présidente du Club du chocolat de Toulouse, membre du Club des Croqueurs de Chocolat de Paris, Chevalier honoris causa de la confrérie des Maîtres Chocolatiers de France et membre correspondant de l’Académie Française du Chocolat, elle s’intéresse au chocolat sous tous ses aspects.

Découvrir le livre « Le chocolat, cet aliment qui vous veut du bien » de Christiane Tixier aux Editions Eyrolles, 204 pages.

SOURCE : Editions Eyrolles

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