La vitamine D n'est-elle utile que pour les enfants ?

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La vitamine D est utile à tous les âges de la vie, car elle permet l'assimilation du calcium et sa fixation sur les os. Son rôle est essentiel pour assurer une bonne croissance et ensuite pour entretenir et préserver le squelette.

Seulement un tiers de nos apports en vitamine D provient de l'alimentation. Les aliments les plus riches sont, bien sûr, la fameuse huile de foie de morue, mais aussi les poissons gras (saumon, hareng, sardine, maquereau...), les oeufs, les abats et les produits laitiers non écrémés (certains peuvent être enrichis en vitamine D). Les deux tiers restants sont fabriqués au niveau de la peau sous l'action des rayons solaires.

Une supplémentation, prescrite par le médecin, est recommandée de la naissance à 2 ans, chez la femme enceinte et chez les personnes les plus âgées, qui ont des besoins de plus importants et de ne bénéficient pas toujours d'un ensoleillement suffisant.

SOURCE : Centre de Recherche et d’Information Nutritionnelles

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