La quarantaine? Au régime ? Pensez à vos os...

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Plusieurs études ont montré que les régimes restrictifs peuvent avoir des effets néfastes sur les os en augmentant le risque d'ostéoporose et, plus tard celui de fracture.

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Riedt, chercheur à l'Université de Rutgers (New Jersey, USA) se veut pourtant rassurante pour les quadras. Les résultats de son étude - qui viennent d'être publiés dans une prestigieuse revue scientifique américaine - montrent en effet que les femmes de 40 ans au régime qui consomment assez de calcium (plus d'1 g / j) gardent leurs os en bon état.

Encore plus rassurant quand on sait qu'avec les trois produits laitiers par jour conseillés par le PNNS (Programme National Nutrition Santé), le gramme de calcium est très vite atteint, sans oublier les apports provenant également des céréales complètes, fruits et légumes et de certaines eaux minérales...

(American Journal of Clinical Nutrition 2007 ; 85 : 972-980)

SOURCE : Centre de Recherche et d’Information Nutritionnelles