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La nutrigénomique

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A l'occasion d'une courte interview, le Dr Hubert Vidal (Inserm U449, Inra 1235) évoque sa spécialité : la nutrigénomique, qui « vise à mieux comprendre les interactions entre alimentation et génome ».

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« Il s’agit notamment d’appréhender comment les nutriments, via leurs effets sur l’expression de nos gènes, peuvent, soit contribuer à maintenir en bonne santé, soit développer des pathologies ».

Avec Martine Laville, Hubert Vidal mène une étude pilote dont les deux objectifs sont de développer les molécules qui agissent sur les gènes impliqués, et d’élaborer « des stratégies de prévention par la nutrition ».

(Impact Médecine, 28/09)

SOURCE : Synthèse de Presse de l'INSERM

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