La diététique pour vivre longtemps en forme physique et intellectuelle : Les meilleures recettes recueillies dans le monde entier

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Pour vivre longtemps en excellente forme, les auteurs vous proposent : Une grande pioche à idées pour des repas savoureux équilibrés apportant tout l'éventail des nutriments indispensables et un régime d'inspiration méditerranéenne de 9 semaines...

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Le livre

« La diététique pour vivre longtemps en forme physique et intellectuelle : Les meilleures recettes recueillies dans le monde entier » Les grands thèmes et orientations en vogue : puissance des antioxydants naturels (vitamines C et E, caroténoïdes...), vertus du sélénium, le magnésium, les fibres bifidogènes, les Oméga 3...

Les aliments santé illustrés : histoire et composants nutritionnels (myrtille, melon, tomate, oignon, shiitaké, lotte, pissenlit, ansérine, sardine, artichaut...).

Les usages du monde, France, Crète, Japon, Tunisie, Méditerranée, Chili, Australie... : 350 modes de préparation et 150 recettes diététiques pour se ressourcer totalement (brochettes de potiron, carpaccio de cèpes, marmite de légumes version viande et version tofu, sardines à la grecque, bortsch végétarien, riz japonais, pourpier aux pois chiches et tomates, poulet au citron, pâtes aux fèves...).

Ce livre passionnera tous ceux qui s’intéressent à l’influence de la nourriture sur la santé. Les adeptes de l’alimentation naturelle et traditionnelle, les personnes végétariennes, ou simplement soucieuses de leur ligne, trouveront beaucoup de plaisir et d’occasions à consulter cet ouvrage.

Les auteurs


Sarah Pellet est diplômée d’informatique de l’université de Lyon et de diététique à Paris-Créteil. Hélène Pellet est naturaliste et sociologue. Elles sont déjà les auteurs de : Le Pourpier (ed. Barthélemy 2001), Votre Diététique (cédérom ed. Micro Application 2002), Le Nutritionaute.fr (ed. Top Santé 2002), Arbe, fiori, funghi Plantes Savoureuses de Corse (ed. Albiana 2002). Aquarelles par Mizue Ikeda des beaux Arts de Tokyo.

Découvrir les livres « La diététique pour vivre longtemps en forme physique et intellectuelle : Les meilleures recettes recueillies dans le monde entier » de Hélène Pellet et Sarah Pellet aux Editions Orphie, 270 pages.

SOURCE : Editions Orphie