L'aspartame, cancérigène ?

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Des chercheurs appartenant à la Fondation européenne d'oncologie de Bologne ont réalisé une étude, à paraître prochainement dans l'European Journal of Oncology, qui tend à démontrer que l'aspartame est cancérigène.

1 800 rats ont été testés. Même à faibles doses, cet édulcorant provoquerait chez les femelles lymphomes et leucémies. L’Afssa estime que « ces résultats préliminaires doivent être confirmés ».

L’institut italien appelle déjà à une réorientation des régimes alimentaires, mais l’Efsa (Autorité européenne de sécurité des aliments) juge prématurées de telles exhortations en regard des informations disponibles.

L’Autorité indique qu’une évaluation aura lieu dès que « l’ensemble des données aura été fourni », un travail qui demandera sans doute plusieurs mois.

(Le Figaro, Aujourd'hui, 18/07)

SOURCE : Synthèse de Presse de l'INSERM

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