Faut-il manger plus léger le soir ?

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Cela dépendra du déjeuner. Si le déjeuner est complet, avec une entrée et/ou un dessert, un plat de viande et légumes, un fromage et du pain, le repas du soir sera plus léger.

Par exemple, il sera composé d'un potage et/ou d'un plat de légumes, éventuellement d'un oeuf coque ou d'un reste de viande, puis d'un laitage et d'un fruit, le tout accompagné de pain.

En revanche, si votre déjeuner s'est résumé à un sandwich, le dîner devra compenser les manques du midi avec des crudités ou de la salade, un complément de viande ou de poisson ou d'oeufs accompagné de légumes, un produit laitier (fromage sur les légumes ou yaourt, par exemple), un fruit et du pain.

Et si vous trouvez ce dîner trop copieux, la meilleure solution est de prévoir une collation dans l'après-midi avec un fruit et un laitage, ce qui permet de compléter le sandwich sans charger le dîner.

SOURCE : Centre de Recherche et d’Information Nutritionnelles

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