Detox post-vacances

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À cette période de l’année, certaines personnes sentent le besoin de réajuster leur mode alimentaire suite aux écarts des vacances, où l'on fait un peu moins attention à ce que l'on mange, propices à faire prendre un peu de poids. C'est effectivement le bon moment pour se remettre sur les rails...

En effet, malgré l’abondance de légumes et de fruits frais dont nous profitons durant la période estivale, certains observeront qu’ils se sont couchés trop tard, qu’ils ont consommé davantage d’alcool ou qu’ils ont accusé un relâchement dans leurs saines habitudes allimentaires.

Si votre miroir vous reflète un visage plutôt fatigué, avec les traits tirés et bouffis ou que tout votre organisme se sente pâteux et non alerte, il se pourrait bien que cela soit le reflet des toxines accumulées durant l’été (plus de sucre, de fritures, d’alcool ou de caféine).

Envie de vous faire plaisir ? Essayez une petite désintoxication-maison saine et efficace.

Évacuez les toxines !

Parmi les pires coupables de l’accumulation de toxines :

  • Les fritures, qui alourdissent et engorgent le fonctionnement harmonieux du corps.
  • Les aliments salés qui causent la rétention d’eau et fatiguent le rein.
  • L’excès de sucre, dont les incidences sur votre glycémie vous portent à grignoter davantage.
  • L’alcool et la caféine, favorisant la déshydration et rendant le foie paresseux.

Évacuez les toxines pour permettre à votre organisme de fonctionner à son plein potentiel. Le premier geste est d’augmenter votre consommation d’eau si celle-ci n’est pas adéquate. Par contre, l’apport hydrique n’est que le premier pas pour vous assurer d’un meilleur fonctionnement. Afin de permettre à votre organisme d’effectuer son plein potentiel, les toxines doivent être éliminés.

Afin de purifier votre système tout en rétablissant les vitamines et minéraux essentiels, essayez un régime à base de jus frais le matin et l’après-midi combiné à un régime alimentaire sain et équilibré.

Pensez aux jus complet où vous mélangerez orange, carotte et jus de canneberges, ou à la Limonade Amaigrissante à base de citron et de gingembre, ou encore un smoothie à la pomme ou au melon d’eau. N’hésitez pas à ajouter de la cannelle qui harmonise le taux de sucre sanguin, ou le gingembre qui favorise une bonne digestion.

N’oubliez pas les jus de légumes ou les smoothies « verts », comme le Smoothie Mangue-Laitue, ou un mélange de feuilles d’épinards, de romaine et de pacanes. Ou si vous êtes plus traditionnel, essayez les jus de légumes à base de carottes, de céleri et de pommes. Une autre option savoureuse consiste à mélanger des carottes avec un petit concombre et du céleri ou tout simplement un Cocktail de Céleri. Vous trouverez de nombreuses recettes de smoothies-santé sur internet ou dans le livre Entre fourchette et baguettes (pages 297 à 323).

Favorisez également les aliments à forte teneur en eau, comme le concombre, le céleri et la laitue. Les pamplemousses sont de bons stimulants métaboliques ; et les raisins et les bananes sont riches en potassium ( essentiel dans le maintien d’une bonne fonction rénale ).

Aliments à inclure dans une cure de désintoxication-santé :

  • Les fruits et jus de fruits ou smoothies maison.
  • Tous les légumes
  • Les haricots et lentilles
  • L’avoine et le gruau
  • La pomme de terre
  • Le riz brun
  • Les noix et graines non salées (surveillez les quantités!) graines non salées
  • Huile d’olive extra vierge et vinaigre balsamique
  • Ail, le gingembre et les herbes fraîches
  • Le poivre et la cannelle
  • L’Eau – au moins 1,5 à 2 litres par jour.

Quelques suggestions de repas :

Au déjeuner :

  • Compote de Pommes crues
  • Crèpes à l’avoine et aux bananes
  • Crèpes au Sarrasin et bleuets
  • Salade de fruits avec du Granola
  • Gruau à la cannelle et aux
  • Smoothie aux fruits frais

Repas du midi :

  • Soupe de lentilles à l’indienne
  • Grand bol de légumes avec gazpacho
  • alade de riz aux légumes ou grande salade de légumes
  • Sandwich au chou-fleur et aux tomates

Repas du soir :

  • Légumes chinois sautés au gingembre servi avec du riz
  • Courgettes farcies
  • Moussaka Végétarienne
  • Couscous Méditerranéen aux légumes
  • Curry végétarien

(Par Michel Jodoin AC, acupuncteur herboriste - nutritionniste)

SOURCE : Plaisir et sagesse au menu

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